红烧节瓜的做法

红烧节瓜的做法

红烧节瓜

类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱

工艺 红烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 节瓜700克

辅料 香菇（鲜）50克 猪肉(肥瘦)100克 虾米50克

调料 姜3克 大蒜（白皮）5克 盐10克 味精2克 料酒15克 酱油25克 猪油（炼制）75克

指数
红烧节瓜的做法
1.节瓜去皮青，放入沸油内炸至焦黄捞起；
2.冬菇浸开成粗条；
3.猪肉切丝条；
4.用姜、蒜茸起锅，爆过猪肉、虾米，加入清水放入节瓜、冬菇、盐、味精、料酒、酱油，调粉芡上碟.
红烧节瓜制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约1000克。
红烧节瓜的食谱营养
红烧节瓜的营养成分
日常生活类
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