菜花肉饼的做法

类别 防癌抗癌食谱 快餐/主食

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西兰花400克 猪肉(瘦)150克 面包屑100克 鸡蛋清200克

调料 酱油5克 香油2克 胡椒粉1克

1.西兰花以滚水汆烫后，置凉水冲洗净降温，剁碎；
2.猪瘦肉剁蓉备用；
3.将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀；
3.再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状；
4.置入烤箱160℃，20分钟即可。

1.　西兰花为十字花科青菜，含有大量的抗氧化挤，不光外表好看，口感颇佳，而且营养价值高。
2.　它热量低、纤维多、富含维生素c和维生素a，还有防癌效果；
3.　西兰花含有丰富的抵坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。