豉汁南瓜蒸排骨的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱

工艺 蒸

口味 豆豉味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 南瓜400克 猪排骨(大排)500克

调料 大葱10克 姜5克 豆豉30克 香菜10克 生抽15克

1.将南瓜洗净，在1/3处削开，用小勺掏出内瓤；
2.将葱、姜分别洗净，切段、片备用；
3.香菜洗净切末备用；
4.排骨斩成小块，洗净后加豆豉、生抽、盐、葱段、姜片拌匀后腌制30分钟；
5.将腌好的排骨取出，放入南瓜里，上锅蒸至排骨嫩熟，撒上香菜末即可。