咸蛋黄炒丝瓜的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱

工艺 炒

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

主料 咸鸭蛋100克 丝瓜300克

调料 盐1克 鸡精1克 植物油40克

1.丝瓜去皮，去籽，一剖为二，切成寸段；
2.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；
3.锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水，少许盐和鸡精，倒入丝瓜翻炒均匀；
4.待蛋黄全部沾满即可。

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。