美式薯条的做法

类别 私家菜

工艺 软炸

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 薯香松脆，异国风味。

主料 土豆（黄皮）250克

调料 吉士粉5克 鸡蛋75克 盐2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 番茄沙司10克

1.将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、鸡蛋、吉士粉拌匀待用。
2.锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3.锅内留少许油，放入番茄沙司，白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里， 随薯条食用。