黄桃豆豉肉的做法

类别 家常菜 营养不良食谱

工艺 焖

口味 甜咸味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肋条肉（五花肉）300克

辅料 豆豉50克 桃100克

调料 盐3克 姜2克 鸡精2克 白砂糖6克 料酒5克 淀粉(玉米)3克 植物油15克

1.将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、料酒、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；
2.坐锅点火放油，油热后放入姜丝、少许清水和豆豉，待锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅；
3.将黄桃洗净，去皮、去核，切成薄片，垫入盘中，将焖好的五花肉盛入其上，即可食用。