莼菜银鱼羹的做法

类别 私家菜 高脂血症食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 脾调养食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 营养美味，鲜滑可口

主料 莼菜50克 银鱼50克

辅料 豆腐(南)40克 火腿肠30克

调料 盐3克 香油3克 淀粉(豌豆)3克 香菜8克 鸡蛋清50克

1.将香菜切末，银鱼切小段，内脂豆腐切小丁，火腿肠切末。
2.锅内添水烧开，下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁，加盐调味，用淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末、滴入香油即可。