西芹炒肉片的做法

类别 家常菜 糖尿病食谱 营养不良食谱 学生膳食 便秘食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西芹300克

辅料 猪肉(瘦)150克 胡萝卜15克

调料 姜10克 大葱10克 盐5克 味精2克 料酒10克 酱油10克 淀粉(玉米)5克

1.西芹洗净切段；
2.猪瘦肉、甘笋切片；
3.下油炒熟西芹、瘦肉片加姜、葱、盐、味精、料酒、酱油腌10分钟；
4.下油爆姜，下瘦肉炒至将熟，加入西芹、甘笋炒匀，用水淀粉埋芡上碟。