丝瓜炒面筋的做法

类别 幼儿食谱 月经不调食谱 清热解毒食谱 咳喘食谱 美容养颜食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 丝瓜300克 油面筋100克 香菇（干）30克 大葱15克 香菜15克

调料 花生油10克 盐2克 胡椒2克 味精2克 香油5克

1.丝瓜削皮，切片，香菇泡软切片。
2.起镬下油1汤匙，放入切碎的葱头火爆香，再将切片的丝瓜放入，加入上汤及香菇片，文火焖熟。
3.倒入面筋，略煮，放入盐、胡椒、味精、香油及香菜，上碟即成。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。