冬瓜麻油汤的做法

类别 便秘食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

主料 冬瓜300克

调料 香油25克 大葱10克 姜5克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克

1.将冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成2厘米宽、4厘米长的块；
2.姜切成丝，葱切成段；
3.将冬瓜块、姜丝、葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；
4.用武火煮沸后，改用文炖28分钟，再加入盐、鸡精、麻油、鸡油略煮即成。

本品具有润肠通便之功效，适于便秘、小便不利等患者饮用。