板栗排骨汤的做法

类别 气血双补食谱 家常菜 骨质疏松食谱 滋阴食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)150克

辅料 栗子（鲜）50克

调料 盐3克 料酒5克 酱油4克 大葱5克 姜3克

1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。