香菇肉片烧豆腐的做法

类别 家常菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(南)300克

辅料 猪肋条肉（五花肉）150克 香菇（鲜）100克 胡萝卜30克 青椒30克

调料 盐5克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)10克 酱油10克 猪油（炼制）30克

1.五花肉，洗净后片成薄片，用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；
2.香菇切片；
3.豆腐，青椒分别切片；
4.先将豆腐略煎，盛起；
5.猪肉片炒变色，盛起；
6.再将香菇、胡萝卜、青椒略炒；
7.加入豆腐，加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻；
8.将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。