指数
红烧黄膳的做法
1.将鱼洗净、切块;
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出;
3.锅内加熟猪油、料酒、葱、蒜、辣椒、盐、味精煸炒;
4.再放入肉清汤烧开,将鱼放入;
5.然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状;
6.加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。
红烧黄膳的食谱营养
红烧黄膳的食物相克
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
红烧黄膳的营养成分
- 能量827.98千卡
- 蛋白质74.29克
- 脂肪56.64克
- 碳水化合物12.4克
- 叶酸1.15微克
- 膳食纤维4.46克
- 胆固醇550.5毫克
- 维生素a214.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.65毫克
- 维生素e8.89毫克
- 胡萝卜素7.9微克
- 核黄素3.96毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸15毫克
- 钙179.11毫克
- 磷862.19毫克
- 钾1187.06毫克
- 钠1544毫克
- 镁87.88毫克
- 铁10.76毫克
- 锌8.78毫克
- 硒138.46微克
- 铜0.28毫克
- 锰10.11毫克