指数
拔丝豆沙的做法
1.将红豆沙做成直径二三厘米的丸子，周围沾一层面粉放盘中待用；
2.将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀，再置面包渣中滚沾，反复2次沾匀，团实；
3.锅中放入油烧五六成热时，将豆沙丸子放入油中炸成金黄色捞出，沥去油；
4.锅内放清水100克，加白糖，用中火炒至能拔出丝来时，将炸好的豆沙丸子放入，颠翻挂匀糖浆即可倒出，装盘带凉开水上桌；
拔丝豆沙的食谱营养
拔丝豆沙的营养成分
- 能量1603.1千卡
- 蛋白质23.56克
- 脂肪2.58克
- 碳水化合物380.52克
- 叶酸3.5微克
- 膳食纤维0.7克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素e8.12毫克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.49毫克
- 钙109.15毫克
- 磷297.65毫克
- 钾155毫克
- 钠350.5毫克
- 碘0.44微克
- 镁35.1毫克
- 铁6.56毫克
- 锌1.95毫克
- 硒2.69微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.81毫克
