指数
干冬菜粥的做法
1.将干冬菜用温水稍泡，再用冷水漂洗干净，切细；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.取锅放入冷水、粳米、干冬菜，先用旺火煮沸；
4.改用小火煮至粥成，调入味精，即可盛起食用。
干冬菜粥制作提示
本品采用干冬菜，如没有干冬菜可用鲜冬菜代替。
干冬菜粥的食谱营养
干冬菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
干冬菜粥的营养成分
- 能量440.36千卡
- 蛋白质15.5克
- 脂肪1.2克
- 碳水化合物98.13克
- 膳食纤维6.2克
- 维生素a24微克
- 维生素e1.01毫克
- 胡萝卜素140微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.11毫克
- 钙283毫克
- 磷283.08毫克
- 钾983.08毫克
- 钠14622.8毫克
- 镁34.14毫克
- 铁23.92毫克
- 锌3.42毫克
- 硒5.82微克
- 铜0.45毫克
- 锰2.69毫克
