指数
酱萝卜丁的做法
1.选择腌制过的萝卜,并将腌过的萝卜切成小方块,用冷开水浸泡约12小时,在浸泡的过程中,要搅拌两次,然后捞出,装入纱布袋内(不要装得太满),放入酱缸。
2.每天要翻搅一次,连续翻搅78次,15天后即可食用。如果用酱油腌制,需加适量味精。如吃甜可加糖,吃酸可加酸。
酱萝卜丁的食谱营养
酱萝卜丁的食物相克
酱萝卜丁的营养成分
- 能量545千卡
- 蛋白质25.6克
- 脂肪2.3克
- 碳水化合物117.1克
- 膳食纤维13克
- 维生素a40微克
- 维生素c210毫克
- 维生素e13.52毫克
- 胡萝卜素260微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸8.7毫克
- 钙484毫克
- 磷616毫克
- 钾2445毫克
- 钠10569.4毫克
- 碘21.6微克
- 镁368毫克
- 铁20.8毫克
- 锌6.93毫克
- 硒19.11微克
- 铜0.7毫克
- 锰3.47毫克