类别 山东菜
工艺 扒
口味 本味咸鲜
食用 早餐、中餐、晚餐
口感 白菜肉丸松嫩香鲜,色泽清亮,原汁原味。
主料 大白菜(小白口)400克 猪肉(瘦)150克
辅料 肥膘肉75克 虾米20克 鸡蛋75克
调料 植物油30克 大葱10克 姜5克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 酱油5克