林鱼色拉的做法

类别 德国菜

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鳕鱼300克

辅料 洋葱（红皮）50克 酸黄瓜50克 柿子椒100克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克

调料 盐4克 胡椒2克 白醋15克 橄榄油25克

1.将林鱼柳放入鱼汤中用小火煮熟，捞出后撕成块；
2.将洋葱、酸黄瓜、青椒、红椒、黄椒分别切丝；
3.将洋葱丝、酸黄瓜丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝与鱼肉混合；
4.加入盐、胡椒、白醋、橄榄油，轻轻拌匀；
5.将材料装盆，旁边放上混合生菜作装饰。

1.林鱼（ling fish），一种欧洲北部海域出产的海鱼，属鳕鱼科。
2.拌匀各种材料时，注意不能弄碎鱼肉，以免影响美观。