肉肠色拉的做法

类别 德国菜

工艺 拌

口味 酸咸味

食用 早餐、中餐、晚餐

辅料 酸黄瓜80克 洋葱（红皮）35克 柿子椒60克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克 红萝卜35克 香叶2克

调料 橄榄油15克

1.肉肠切成片；
2.酸黄瓜和芝士切成条；
3.小红萝卜切成片；
4.洋葱、柿子椒分别洗净切成丝；
5.将切好的肉肠、酸黄瓜、芝干与洋葱丝、青、红椒丝混合；
6.加入橄榄油、油醋汁拌匀；
7.将肉肠等装盆，用小红萝卜片、混合生菜和香叶作装饰。

摩苏里拉芝士（mozzarella cheese），味淡、白色并有弹性。

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。