银丝香羹的做法

类别 便秘食谱 明目食谱 高血压食谱 私家菜

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 玉米笋（罐装）30克 毛豆25克 粉丝150克 胡萝卜100克 辣椒(红、尖、干)15克 芹菜80克

调料 色拉油5克 生抽6克 香油3克 盐2克 淀粉(玉米)25克 姜2克 胡椒粉1克 味精1克

1.胡萝卜、玉米笋、红尖椒、香菇均洗净切丁；
2.芹菜洗净切末；
3.粉丝放沸水中烫熟，捞出用冷水冲凉，切断备用；
4.色拉油入锅中烧热，放入胡萝卜丁、红尖椒丁、香菇丁、玉米笋丁、毛豆爆炒2分钟；
5.加入盐、生抽、姜末和适量冷水，放入粉丝同煮至滚；
6.下入胡椒粉和味精调味，以湿淀粉勾稀芡；
7.淋上香油，撒入芹菜末，即可盛起食用。