黄瓜肝片汤_黄瓜肝片汤的做法大全_菜谱大全

黄瓜肝片汤的做法

黄瓜肝片汤

工艺烧

食用早餐、中餐、晚餐

主料猪肝300克

辅料黄瓜100克

指数

黄瓜肝片汤的做法

1.将猪肝用清水洗干净，切成柳叶片；
2.猪肝片用盐、湿淀粉拌匀；
3.黄瓜洗净改成薄片；
4.锅洗净置旺火上，掺入鲜汤烧沸；
5.然后加盐、胡椒粉、味精、黄瓜，将猪肝抖散入锅，煮至猪肝片形舒展；
6.再加化猪油，起锅装入盛器即成。

黄瓜肝片汤制作提示

1.猪肝上浆要薄，黄瓜要洗干净，否则汤色差；
2.猪肝下锅煮至舒展即可，黄瓜下锅断生即可，否则汤味差。

黄瓜肝片汤健康提示

1. 黄瓜具有清热止渴、利小便、解毒之功效；
2. 对烦渴、咽喉肿痛、火眼有一定疗效；
3. 与猪肝同烹，营养更为全面。

黄瓜肝片汤的食谱营养

黄瓜肝片汤的食物相克

猪肝猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

黄瓜肝片汤的营养成分

日常生活类