熏肉蛋通粉的做法

类别 快餐/主食 贫血食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 通心粉200克 腊肉(生)60克 洋葱（白皮）60克 鸡蛋300克

调料 番茄汁15克 辣椒(红、尖、干)2克 盐6克 胡椒粉2克 色拉油30克 奶酪30克

1.将通粉放入沸水中，加盐1小匙，低火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分。
2.油加入盘内，高火2分钟，加入熏猪肉（切片）、洋葱（切碎）爆至金黄色，然后倒入通粉拌匀，再加入干酪粉、茄汁、红椒粉（辣椒磨细）拌匀，高火2分钟。
3.将蛋（打匀）汁、精盐半小匙及胡椒粉加入通粉内拌匀，中火1分钟即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。