话梅三文鱼的做法

类别 清真菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 拌

口味 话梅味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸甜咸鲜，生津止渴

主料 鲑鱼300克

辅料 柠檬150克

调料 酱油12克 梅脯30克 冰糖15克 大葱10克 姜3克 花椒1克 白胡椒1克 香油1克 蚝油3克 鸡精1克

1.制作此菜之前准备冰块500克，冰船一只；将所有调料拌合，静置30分钟。
2.将三文鱼片切成大薄片，放在冰船上，四周用柠檬片点缀。
3.将调料分为十份，每人一份，让客人边蘸边食，如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟，则味道更佳。