水蛇粟饭丸的做法

类别 清热解毒食谱 心调养食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 每日2次，每次10丸，用姜汤送服。

主料 水蛇150克 小米150克

辅料 百里香20克 蜗牛1克 姜15克

1.将水蛇剥去皮，去内脏，用文火炙黄后，捣成细末。
2.蜗牛用水浸泡5日至涎水。将蜗牛用开水烫死，再用大针挑出肉烘干，然后擀成细粉。麝香研成细末。粟米煮成饭。再将水蛇末、蜗牛粉、蜗牛涎水、麝香末、粟米饭拌匀，搓成绿豆大的小丸即成。姜（切片）放入锅内，加水煎成姜汤。

清烦热，止消渴。适用于口舌燥、四肢烦热、消渴等症。

蜗牛 蜗牛不能与蟹同食，否则可导致荨麻疹。
小米 小米忌与杏仁同食。