蜜汁豆腐的做法

类别 家常菜 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱

工艺 锅烧

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)250克

调料 老抽30克 香叶2克 植物油60克 白砂糖30克 八角3克

1.豆腐上压上重物，压出水分，然后切成小方块待用；
2.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入豆腐块炸成淡黄色捞出；
3.锅中放入鲜汤、老抽、糖、茴香、香叶，加入炸好的豆腐干加盖用小火烧20分钟左右；
4.见豆腐干松软时用大火收浓汁即成。