竹笋烧咸肉的做法
竹笋烧咸肉的做法
类别
上海菜
工艺
腌
口味
咸鲜味
食用
中餐、晚餐
口感
汤浓肉醇,鲜香诱人。
主料
咸肉
250克
猪肉(肥瘦)
250克
竹笋
500克
调料
料酒
25克
姜
5克
大葱
5克
盐
15克
味精
20克
指数
推荐指数6
营养指数8
难易指数6
时间指数5
减肥指数0
养颜指数0
麻辣指数0
竹笋烧咸肉的做法
1.洗净咸肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒出,再洗净;
2.竹笋洗净,切块;
3.重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥;
4.放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒匀即成。
竹笋烧咸肉的食谱营养
咸肉
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猪肉(肥瘦)
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竹笋
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竹笋烧咸肉的营养成分
能量
2114.3千卡
蛋白质
95.42克
脂肪
183.58克
碳水化合物
30.1克
叶酸
26微克
膳食纤维
9.26克
胆固醇
380毫克
维生素a
96.95微克
维生素b6
0.01毫克
维生素c
25.35毫克
维生素e
1.38毫克
胡萝卜素
11.7微克
核黄素
1.33毫克
硫胺素
2.9毫克
烟酸
20.62毫克
钙
112.8毫克
磷
1008.3毫克
钾
3445.65毫克
钠
8169.34毫克
镁
124.7毫克
铁
13.49毫克
锌
12.03毫克
硒
63.01微克
铜
0.93毫克
锰
6.33毫克
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