法国通心面的做法

类别 快餐/主食 贫血食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 通心粉500克

辅料 金华火腿110克 洋葱（白皮）30克 红萝卜110克 香菇（鲜）113克 黄瓜35克 青豆75克

调料 盐5克 鸡精2克 白胡椒1克 番茄酱60克 色拉油60克

1.把通心面和热水放入一器皿内，加盖以高火煮6分钟捞出沥干，拌色拉油15克。
2.金华火腿切成丝，洋菇切片；洋葱、红萝卜去皮切丝，小黄瓜洗净切丝。
3.在一器皿内放入45克色拉油和金华火腿、洋葱、红萝卜及洋菇，以高火爆香5分钟，取出，加入通心面、青豆仁、小黄瓜丝和精盐、鸡精、白胡椒粉、番茄酱拌匀，加醋，加盖，以高火烹调3分钟即可。

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。