胡萝卜牛肉丝的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱

工艺 生炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）300克 芹菜50克 胡萝卜50克

调料 豆瓣20克 盐2克 味精1克 植物油20克 香油1克 花椒粉1克

1.牛肉洗净，切粗丝；
2.芹菜洗净，切段；
3.胡萝卜洗净，切丝；
4.豆瓣剁细；
5.锅内倒油烧热，下牛肉丝小火煸炒片刻，加入豆瓣、芹菜、胡萝卜丝煸至红色；
6.调入盐、味精、香油炒匀，起锅盛盘，撒上花椒粉即可。