素清汤的做法

类别 减肥瘦身食谱 清热去火食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 黄豆芽500克 冬菜25克 香菇（鲜）50克

调料 姜20克 大葱20克 胡椒粉3克

1.将黄豆芽去根；
2.冬菇发软；
3.冬菜理好淘干净，沥干水分；
4.姜、葱洗净；
5.姜用刀拍破，葱挽成结；
6.锅内放水2500克，烧沸，下黄豆芽、冬菇、冬菜、姜块、葱结和胡椒粉，用中小火慢慢熬制；
7.熬出香味后，打净杂质，即成素汤。