指数
鸿图窝面的做法
1.先将通心粉放入开水中,煮熟后捞起冲冷水,备用。
2.锅中倒入5杯高汤,以大火烧开,放入通心粉和盐5克、味精5克 ,待水再开,连汤盛于碗中。
3.锅中倒入适量清水,加10克油烧开,分别将蟹肉和切半的蘑菇烫熟,捞出备用。
4.锅中倒入30克油烧热,加入1杯高汤烧开,再放入蟹肉、蘑菇、蟹黄、盐5克、味精5克、糖2克、生粉10克、水10克和少许油,以中火煮开,即可盛起浇在面上。
鸿图窝面的食谱营养
鸿图窝面的食物相克
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
鸿图窝面的营养成分
- 能量501.4千卡
- 蛋白质30.36克
- 脂肪1.42克
- 碳水化合物94.23克
- 膳食纤维2.58克
- 胆固醇65毫克
- 维生素a2微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e3.47毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸9.35毫克
- 钙267毫克
- 磷353.06毫克
- 钾738.5毫克
- 钠5061.74毫克
- 镁112.36毫克
- 铁6.19毫克
- 锌4.69毫克
- 硒39.88微克
- 铜2.01毫克
- 锰1.2毫克