固精益肾猪肚的做法

类别 特色菜 补气食谱 脾调养食谱 消化不良食谱 夜尿多食谱 壮腰健肾食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 猪脬药粉，每日二次，每次5-10克，饭后开水吞服，猪肚连汤佐膳食。

主料 猪肚500克

辅料 覆盆子（干）100克 山药(干)100克 猪脬50克

调料 黄酒20克 盐10克

1.快速洗净淮山药、覆盆子；
2.打碎山药，加黄酒10克湿润，备用；
3.将猪肚、猪脬初洗一次；
4.用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水洗净；
5.将淮山药、覆盆子放入猪脬内；
6.将猪肚切开一个大口子，再将猪脬放入猪肚内，空隙部分放入糯米适量；
7.用线将切口缝牢，并将猪肚的两头用线扎紧；
8.将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，用旺火烧开；
9.加细盐、黄酒10克，再改用小火约煮3小时；
10.如水不够，可再加，直至猪肚烧烂，离火。
11.稍凉后，剖开猪肚，拆线，取出糯米、猪脬、山药、覆盆子，并将猪脬切碎；
12.一起烘干，研成粉末，装瓶。
13.将猪肚切片后放入汤内，再煮片刻，离火。

1. 益肾气，健脾胃，固精液，缩小便；
2. 适用于身体瘦弱、消化不良、夜间尿多等症。

山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。