指数
山竹石斛生鱼汤的做法
1.生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
2.用姜下油锅煎至微黄。
3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。
4.淮山,玉竹切片。
5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6.加水于瓦煲内,煲至水滚。
7.放入全部材料,候水滚起。
8.用中火煲3小时。
9.入细盐调味,即可饮用。
山竹石斛生鱼汤健康提示
1. 此汤健脾开胃,生津解渴。
2. 此汤补而不燥,润而不腻,适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3. 如患上肝硬化病,肝区有轻度的胀痛和不适,日渐消瘦,精神疲乏,食欲不振,齿龈出血,可用此汤佐膳。
4. 感冒初起的人,不宜饮用。
山竹石斛生鱼汤的食谱营养
山竹石斛生鱼汤的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
石斛 本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
山竹石斛生鱼汤的营养成分
- 能量633.6千卡
- 蛋白质108.36克
- 脂肪14.92克
- 碳水化合物16.56克
- 叶酸22.16微克
- 膳食纤维0.28克
- 胆固醇493.6毫克
- 维生素a174.4微克
- 维生素e4.51毫克
- 胡萝卜素104微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.99毫克
- 烟酸18.48毫克
- 钙630.88毫克
- 磷1233.8毫克
- 钾1794.36毫克
- 钠1880.48毫克
- 碘28.72微克
- 镁172.08毫克
- 铁7.72毫克
- 锌8.18毫克
- 硒114.14微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.35毫克