猪肝粉丝汤的做法

类别 家常菜 明目食谱 贫血食谱 学龄期儿童食谱 单身食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 猪肝软嫩，汤味鲜美。

主料 猪肝60克 粉丝20克

调料 色拉油15克 酱油10克 料酒10克 盐3克 味精1克

1.猪肝洗净，切成薄片；
2.粉丝用开水泡软；
3.汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开；
4.放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开；
5.放入色拉油，盛入汤碗即可。

猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。