猪脊骨煲莲藕汤的做法

类别 幼儿食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪脊骨500克 莲藕500克 章鱼100克

辅料 枣（干）50克

调料 陈皮3克

1.红枣洗净，去核；
2.陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净；
3.章鱼用清水浸半小时，洗净；
4.莲藕去皮，洗净；
5.热水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚；
6.放入猪脊，莲藕，章鱼，红枣煲滚，慢火煲三小时；
7.下盐调味，即可。

猪脊骨功能补阳益髓；章鱼功能补血益气；陈皮行气健脾；红枣功能补脾胃，益气生津；莲藕生食清热，凉血，散瘀，熟食则健脾开胃，益血生肌。此汤具有益血气，健腰增高的作用。