杜仲炒蘑菇的做法

类别 高血压食谱 气血双补食谱 肝调养食谱 壮腰健肾食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

主料 蘑菇(鲜蘑)300克

辅料 杜仲25克 猪肉(瘦)100克

调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精2克 植物油35克

1.将杜仲除去粗皮，润透后切成丝，用盐水炒焦；
2.蘑菇洗净后切成薄片；
3.猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的薄片；
4.姜切成片，葱切成段；
5.将炒锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，放入姜片、葱段爆香；
6.再下入猪肉片、料酒炒变色；
7.然后下入蘑菇，炒熟，加入盐、鸡精即成。

本品具有补肝肾、降血压之功效，适于肾虚腰痛、癌症、高血压病等症患者食用。