指数
鲜肉甘笋饺的做法
1.面粉加水适量揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成适当大小的面皮,备用。
2.白菜洗净,放入开水中氽烫发至软后捞出,用清水冲凉,再压去水分切碎,并加入油,淀粉拌匀。
3.猪肉剁烂;冬菇蒸熟后切碎粒;胡萝卜洗净去皮,切碎,放入开水中氽烫,捞出吸干水分。
4.把各种馅料(猪肉、白菜、冬菇、胡萝卜)混合在一起,再加入调味料(盐、白糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉、植物油)顺时针拌匀,制成饺子馅,放在一边约30分钟,备用。
5.面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子,再放入开水中煮熟就可以了。
鲜肉甘笋饺的食谱营养
鲜肉甘笋饺的营养成分
- 能量2050.92千卡
- 蛋白质82.49克
- 脂肪87.54克
- 碳水化合物253.75克
- 叶酸203微克
- 膳食纤维20.49克
- 胆固醇160毫克
- 维生素a764.2微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c77毫克
- 维生素e7.08毫克
- 胡萝卜素4371.2微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素1.95毫克
- 烟酸18.68毫克
- 钙245.84毫克
- 磷1036.68毫克
- 钾1240.88毫克
- 钠1449.39毫克
- 碘9.01微克
- 镁252.36毫克
- 铁8.9毫克
- 锌7.16毫克
- 硒53.23微克
- 铜0.74毫克
- 锰1.52毫克