豌豆泥肠汤的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 减肥瘦身食谱 学龄前儿童食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

主料 豌豆250克 土豆（黄皮）75克 芹菜50克 洋葱（白皮）50克 火腿肠50克

调料 盐3克 胡椒粉2克 香叶2克 黄油10克

1.把干豌豆用冷水泡软约12小时；
2.土豆去皮，与芹菜、洋葱均切粒；
3.将所有食材放入锅中，加清汤用文火煮烂；
4.再将成泥状的豌豆汤内加入精盐、胡椒粉和黄油搅匀，上火烧沸；
5.将切好的小红肠片（火腿肠）放入汤内，起锅装盘即可。