芥末拌粉皮的做法

类别 四川菜 健脾开胃食谱 单身食谱

工艺 拌

口味 芥末味

食用 中餐、晚餐

主料 粉皮500克

调料 芥末25克 醋8克 盐5克 味精5克 香油15克

1.将芥末粉放碗中，用开水调湿，用纸封住碗口，晾凉；
2.粉皮切3厘米长细丝，盛碟；
3.芥末、醋、盐等调料连同香油调拌匀，淋在粉皮上，拌匀即可。