指数
红烧荷包蛋的做法
1.锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用；
2.碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁；
3.锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸；
4.排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟；
5.然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。
红烧荷包蛋制作提示
糖醋汁可根据自己的口味来调。
红烧荷包蛋健康提示
蛋黄含有丰富的给生素d。
红烧荷包蛋的食谱营养
红烧荷包蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红烧荷包蛋的营养成分
- 能量342.7千卡
- 蛋白质34.55克
- 脂肪22.12克
- 碳水化合物20.12克
- 叶酸284.11微克
- 膳食纤维0.29克
- 胆固醇1462.55毫克
- 维生素a586.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e4.6毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸0.97毫克
- 钙158.18毫克
- 磷369.16毫克
- 钾492.28毫克
- 钠1408.38毫克
- 碘76.02微克
- 镁53.02毫克
- 铁7.06毫克
- 锌3.09毫克
- 硒36.36微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.75毫克
