芡实银杏小肚汤的做法

类别 脾调养食谱 利尿食谱 肾调养食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芡实米120克 猪脬550克

辅料 陈皮5克 白果（干）40克

调料 盐5克

1.猪小肚(即猪膀胱)翻转用食盐搓擦，用清水洗净，去异味。
2.白果去壳，浸去外层薄膜，用水洗净。
3.芡实，陈皮用水浸透，洗净。
4.将全部材料放入煲滚的水中。
5.需要用中火煲3小时。
6.以细盐调味，即可饮用。

1. 芡实健脾止泻，固肾涩精。白果祛疾定喘，收敛除湿。猪小肚有强健脾肾，使小便正常的作用。陈皮能行气健脾，燥湿化痰。
2. 用以上材料煲成的汤水具有健脾补肾，收敛止泻的食疗功效，健康人饮用，也可以补味道美，健康人士常饮，能防止肾脏疼痛。

白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。