指数
凉瓜肉排煲的做法
1.将排骨洗净，剁成4厘米长的块，氽水。
2.将苦瓜去瓤，洗净，切成5厘米长的块，氽水。
3.锅内加油，加入排骨、葱花、姜片煸炒，加入调料，慢火炖1小时，倒入沙锅，加入苦瓜，慢火炖5分钟即成。
凉瓜肉排煲制作提示
排骨、苦瓜斩件均匀，慢火慢汁，避免糊锅。
凉瓜肉排煲健康提示
此汤煲具有祛暑生津，清热明目，解毒疗疮的作用。可辅助治疗中暑发热，烦渴引饮。
凉瓜肉排煲的食谱营养
凉瓜肉排煲的营养成分
- 能量1393.69千卡
- 蛋白质96.29克
- 脂肪102.39克
- 碳水化合物25.88克
- 叶酸241.9微克
- 膳食纤维4.7克
- 胆固醇825毫克
- 维生素a114.05微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c168.65毫克
- 维生素e3.1毫克
- 维生素k123微克
- 胡萝卜素318.1微克
- 泛酸1.11毫克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素4.1毫克
- 烟酸27.91毫克
- 钙99.98毫克
- 磷745.32毫克
- 钾2186.78毫克
- 钠2337.17毫克
- 碘0.12微克
- 镁151.69毫克
- 铁6.77毫克
- 锌9.82毫克
- 硒52.78微克
- 铜0.8毫克
- 锰1.03毫克
