山药素汤的做法

类别 私家菜 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 山药300克

辅料 香菇（鲜）20克 胡萝卜20克 西芹20克

调料 盐5克 香油5克

1.新鲜山药和胡萝卜分别去皮，切片。
2.香菇泡软去蒂，切片；西洋菜摘取嫩叶洗净，梗留下备用。
3.锅内放入5杯水烧开，先放入西洋菜梗煮20分钟后捞出，再把山药、香菇、胡萝卜放入开水中煮熟，捞出。
4.最后放入西洋菜叶，用调味料（盐5克、香油5克）调味就可以了。

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。