花蛤仔面的做法

类别 快餐/主食 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 面条(富强粉)350克

辅料 蛤蜊500克 番茄50克 香菇（鲜）100克 洋葱（白皮）50克 油菜50克

调料 花生油25克 蚝油5克 盐3克 胡椒粉2克

1.所有的材料洗净；
2.番茄、洋葱均切粒；
3.香菇切片，花蛤仔（嫩蛤蜊）泡水吐沙备用；
4.油锅烧热炒香洋葱、香菇、蔬菜拌炒，再加入花蛤仔翻炒；
5.加入调味料后与面拌炒烩在一起，起锅前加入番茄丁翻炒即可起锅。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。