指数
香蕉乳酪卷的做法
1.蛋黄和糖粉一起搅拌至体积膨胀;
2.变白且呈浓稠状,加入过筛后的玉米粉拌匀;
3.另一方型烤盘,底部先放一张烘焙纸,再将蛋黄面糊平均铺在烤盘上;
4.将烤盘放入以上火240℃、下火0℃的烤箱中,烤约5分钟至熟呈虎皮状即出炉;
5.奶油起司和果糖、柠檬汁一起搅拌均匀;
6.再慢慢加入鲜奶油调节软硬度,搅拌至光滑细致,即为内馅;
7.取出烤盘脱模后,切长条形,先背面涂抹上内馅;
8.于中间放入剥皮去头尾的香蕉段,再由边缘开始轻轻卷起,再用缎带轻绑紧即可
香蕉乳酪卷的食谱营养
香蕉乳酪卷的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
玉米面(黄) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
香蕉乳酪卷的营养成分
- 能量1905.26千卡
- 蛋白质59.3克
- 脂肪125.8克
- 碳水化合物137.33克
- 叶酸37.34微克
- 膳食纤维3.3克
- 胆固醇2954.3毫克
- 维生素a1136.6微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c8.55毫克
- 维生素e11.72毫克
- 胡萝卜素75.2微克
- 核黄素1.52毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙1048.12毫克
- 磷891.18毫克
- 钾726.97毫克
- 钠823.85毫克
- 碘2.5微克
- 镁212.85毫克
- 铁16.13毫克
- 锌14.4毫克
- 硒54.72微克
- 铜1.04毫克
- 锰1毫克