指数
山药烧狗肉的做法
1.刮净狗肉皮，将狗肉切成小块，用开水氽透；
2.洗净枸杞、淮山药；
3.烧热铁锅，倒入猪油、狗肉、葱、姜一起煸炒，烹入料酒，出锅；
4.把狗肉转入砂锅，放入淮山药、枸杞、盐、鸡清汤，用小火炖；
5.待狗肉炖烂时，放入胡椒面、味精即可食用。
山药烧狗肉制作提示
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替。
山药烧狗肉健康提示
1. 滋补肝肾，益精明目；
2. 适用于肾精亏损、肾虚腰痛等症。
山药烧狗肉的食谱营养
山药烧狗肉的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药烧狗肉的营养成分
- 能量1005.08千卡
- 蛋白质94.59克
- 脂肪44.05克
- 碳水化合物66.2克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维7.97克
- 胆固醇328.6毫克
- 维生素a719.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c20.05毫克
- 维生素e8.96毫克
- 胡萝卜素3927.2微克
- 核黄素1.31毫克
- 硫胺素1.96毫克
- 烟酸19.28毫克
- 钙324.07毫克
- 磷633.45毫克
- 钾1029.52毫克
- 钠2511.14毫克
- 碘0.08微克
- 镁116.72毫克
- 铁17.22毫克
- 锌16.98毫克
- 硒80.52微克
- 铜1.38毫克
- 锰1.5毫克
