木瓜烧猪瘦肉的做法

类别 关节炎食谱

工艺 烧

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1剂，宜常食。

主料 猪肉(瘦)300克

辅料 木瓜30克 土豆（黄皮）100克

调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精2克 鸡油35克

1.将木瓜洗净后切成薄片；
2.猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的块；
3.土豆去皮后洗净，并切3厘米见方的块；
4.姜切成片，葱切成段；
5.将炒锅置武火上烧热，加入鸡油，待油烧至六成热；
6.放入姜片、葱段爆香，随放入猪瘦肉片、土豆块、料酒炒至诸位变色；
7.加入少许汤，烧熟后加入盐、鸡精即成。

本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于风湿痛、关节不利等症患者食用。