指数
黑豆牛尾汤的做法
1.黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。
2.锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。
黑豆牛尾汤健康提示
此汤具有益肾补虚的作用。
黑豆牛尾汤的食谱营养
黑豆牛尾汤的食物相克
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆牛尾汤的营养成分
- 能量386.71千卡
- 蛋白质36.24克
- 脂肪15.98克
- 碳水化合物35.04克
- 叶酸1.16微克
- 膳食纤维10.64克
- 维生素a8.57微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.61毫克
- 维生素e17.36毫克
- 胡萝卜素51.48微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.12毫克
- 钙232.21毫克
- 磷504.25毫克
- 钾1414.9毫克
- 钠1970.66毫克
- 镁248.62毫克
- 铁7.23毫克
- 锌4.25毫克
- 硒6.91微克
- 铜1.58毫克
- 锰3.19毫克
