小米面甜沫的做法

类别 快餐/主食 气血双补食谱 老人食谱 幼儿食谱

工艺 煮

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 甜沫香鲜滑口，面菜咸鲜香辣俱全。

主料 小米面200克 菠菜100克 粉丝30克 花生仁（生）30克

调料 植物油15克 盐3克 味精2克 酱油5克 胡椒粉3克 大葱5克 姜5克

1.菠菜洗净，切3厘米的段；粉丝用开水烫出，切4厘米长的段；小米面先用凉水化开；花生米提前煮熟。
2.锅中加植物油烧热，放葱姜一烹即加水烧开，再将化开的小米面倒入锅中搅匀，加入花生米、粉丝、菠菜、酱油、盐、味精调味，最后撒胡椒粉即成。

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
小米面 小米忌与杏仁同食。