酝 繁体字
异体字
拼音 yùn
注音 ㄩㄣˋ
部首
部外笔画 4画
总笔画 11画
详细解释

基本字义

(醖)

yùn ㄩㄣˋ

1、酿酒,亦指酒:酿。

2、古同“蕴”,包含。

词性变化

醖 yùn

〈名〉

(1)酒 [wine]

宜城酝始熟,阳翟曲新调。——《随书》

(2)又如:酝醪(酒酿);酝香(酒香);酝熟(酒己成熟)

(3)酒曲 [yeast]

酝,酒母也。——《仓颉篇》

详细字义

醖 yùn

〈动〉

(1)(形声。从酉(yǒu),昷(wēn)声。简体字“云”声。从“酉”,与酒有关。本义:酿酒)

(2)同本义 [brew;ferment]

酝,酿也。——《说文》

壁也瓦瓮,白沴沴满贮村醪;架上磁瓶,香馥馥新开社酝。——《梼杌闲评——明珠缘》

或秋藏冬发,或春醒夏成。——曹植《曹子建集》

酒则九酝醴,十旬兼清。——张衡《南都赋》

(3)又如:酝酒(酿酒);酝户(专事酿酒的人家);酝造(酿造,制作)

(4)逐渐造成 [brew;ferment]

公盖酝百家之精,兼六朝秀,而一禀之。——明·凌义渠《代贺吴云麓荣封序》

康熙字典

【酉集下】【酉部】

《唐韻》《正韻》於問切《集韻》《韻會》紆問切,音慍。《說文》釀也。《玉篇》釀酒也。《張衡·南都賦》酒則九醞甘醴,十旬兼淸。《註》九醞、十旬,皆以釀法名酒也。《王僧達·答顏延年詩》春醞時獻斟。

又《正韻》醞藉含蓄。《前漢·薛廣德傳》廣德爲人溫雅有醞藉。《註》師古曰:醞,言如醞釀也。《北史·崔瞻傳》自太保以後重吏事,謂容止醞藉者爲潦倒,瞻終不攺。

又《集韻》通作溫。《詩·小雅》飮酒溫克。《箋》猶能醞藉自持以勝。《陸德明·音義》溫去聲。《禮·禮器》溫之至也。《註》爲溫藉,溫與醞通。

又《廣韻》於粉切《集韻》委隕切《韻會》《正韻》委粉切,音惲。義同。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷十四】【酉部】醞

釀也。从酉聲。於問切

清代段玉裁『說文解字注』

釀也。引申爲醞藉。詩小宛箋,禮記禮噐注,漢書匡張孔馬傳贊皆曰醞藉。師古云。謂如醞釀及薦藉。道其寛博重厚也。今人多作蘊藉。失之遠矣。毛詩叚借溫字。从酉。聲。於問切。十三部。

方言集汇

粤语:wan3

English

liquor, spirits, wine; ferment

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