煸

基本字义

煸

biān ㄅㄧㄢˉ

◎把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。

详细字义

◎煸 biān

〈动〉

把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]

方言集汇

粤语：bin1pin1

客家话：[客语拼音字汇]pian3